La escuela se inició en el año 2012 y este curso (2021) esta en su 9ª temporada.
La EDOV está dirigida por Blas López (licenciado en Educación Física) y por Ana Herreros.
Son muchos los triunfos conseguidos por sus jóvenes orientadores, ya sea a nivel individual como por equipos, incluyendo numerosos campeonatos de España e incluso un campeonato del mundo escolar (Italia 2017).
Han representado a España en tres ediciones consecutivas del mundial escolar: Turquía 2015, Italia 2017 y Estonia 2019.
El horario de entrenamientos durante el curso 2020-2021 es:
Martes y Miércoles de 16 a 18 horas en otoño-invierno y de 17 a 19 horas en primavera-verano
